Pivní okénko 1. [1.6.2006]

Uveřejněno ve Slavičínském ZPRAVODAJI - Červen 2006

Pivní okénko - O pivu nejen jak ho známe

· V pivním okénku Vám nabídneme pohled na pivo nejen jako klasický hospodský slabě alkoholický nápoj, ale i jako na výrobek ze sladu, vody a chmele s mnohaletou tradicí a kulturou. Chtěli bychom Vám přiblížit zajímavosti z historie, pozadí technologie výroby piva, které se vaří ve více než padesáti pivních kategoriích a povznést tak pivní kulturu a povědomí nad pouhou množstevní konzumaci, ve které jsme s „našimi“ sto šedesáti dvěma litry na špici světové spotřeby piva.

· Výroba piva vychází ze tří základních surovin - voda, slad, chmel. Nejdůležitější surovinou je slad vyrobený z ječmene procesem sladování.

· Znalost zkvašeného obilného nápoje, podobajícího se pivu, dosahuje až do mladší doby kamenné.

· Kolébkou piva bývá označována Mezopotámie. Zde již v 7 tisíciletí. př.n.l. pěstovali obilí a znali i obilné kvašené nápoje.

· Pivní akce: 10.6.2006 Pivovar Broumov - Naše pivo